米粉 de 8・9月 no まとめ

あっという間に10月になってしまいました

8月・9月のレッスン報告が滞ったままでした

遅ればせながら、8月・9月のまとめです

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8月の米粉パン教室は、
「米粉&大豆粉で作るフォカッチャ」でした

暑い夏 に、パンをこねると、しんどいかな?と
あまりこねないパンにしたところ、
米粉パンを手ごねすることにすっかり慣れてしまった
生徒さんたちからは、「なんだか物足りない~」という声が

でも、塩気のあるパンはやっぱり夏にピッタリで
皆さんに人気でしたよ

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そして、8月のお料理教室は
「米粉で作る 和風チヂミ&酸辣湯」でした

親子教室では7月から引き続いて
「米粉で作るベジタブルカレー&なんちゃってナン」をつくりました

どちらも、簡単にできる米粉料理です
特にカレーは、親子教室以外でのお問い合わせも多く、
お子様から大人まで幅広くレッスンにお越しいただきました

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9月のお料理教室は
「米粉で作るナスのミートグラタン&クラムチャウダー」でした

米粉で作るミートソースは
「グラタン以外にもいろいろと応用ができる~」と好評でした

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そして、9月の米粉パン教室は
「米粉シナモンロール」でした

米粉ならではの「もっちり」生地に
シナモン&クルミ&レーズンをぐるっと巻き込んで、
ちょっぴり甘さ控えめなシナモンロールが完成しました

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9月の親子教室&お菓子教室は
「米粉のチョコマフィン」

このチョコマフィンは、
ボールと泡だて器、ゴムベラさえあれば、
小学生の女の子でも一人で作れちゃう
簡単米粉スイーツ

「バレンタインディーにもまた作ろうかな
という声も

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そして、8月・9月とずーっと根強い人気だったのが、
「米粉ピザ」

皆さんからのリクエストで、やっぱり一番人気

けっこうな枚数の米粉ピザを焼きましたよ

中でも個性的な「猫ピザ=^_^=」もご紹介

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と、いう感じで、8月・9月も
たくさんの方に「こめこめこ」にお越しいただきました

そして、9月には小田原市「梅の里センター」での、
出張教室も開催いたしました

「こめこめこ」も2年目に突入し、
少しずつではありますが、皆様のおかげで、
いろんな形での広がりが出来てきました

ご参加頂きました皆さま、
そして、イベントなどでご協力いただきました皆さま、
ありがとうございました

また、お会いできる日を楽しみにお待ちしてます
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プロフィール

comecomeco

Author:comecomeco
神奈川県

一般財団法人
日本穀物検定協会認定 
米粉食品指導員


国産米粉8割に
小麦粉グルテン2割を
入れた米粉で
手ごねのパンを

米粉100%
(グルテンフリー)で
ケーキやお菓子を
作っています。

またスープなど
米粉を活用した料理や
脱脂大豆粉を使った
料理・お菓子なども
研究中です!

「こめこめこ」ホームページ
http://www001.upp.so-net.ne.jp/comecomeco/





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