大豆粉クッキング

昨日は私が米粉食品指導員の認定を頂いた、

日本橋兜町にある「こっけん料理研究所」で

大豆粉の料理を習いに行ってきました


公開23


メニューは

米粉と大豆粉のフーガス

グリーンピースと大豆粉のスープ

大豆粉クッキー


また新しいレシピが増えました

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プロフィール

comecomeco

Author:comecomeco
神奈川県

一般財団法人
日本穀物検定協会認定 
米粉食品指導員


国産米粉8割に
小麦粉グルテン2割を
入れた米粉で
手ごねのパンを

米粉100%
(グルテンフリー)で
ケーキやお菓子を
作っています。

またスープなど
米粉を活用した料理や
脱脂大豆粉を使った
料理・お菓子なども
研究中です!

「こめこめこ」ホームページ
http://www001.upp.so-net.ne.jp/comecomeco/





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